Setas de abetal: qué da el abeto, cuándo y por qué

Por qué el abetal da setas

Como el pino, el abeto vive en simbiosis con hongos micorrícicos que envuelven sus raíces finas: le traen agua y nutrientes y reciben azúcares. Algunos están ligados a él, como Lactarius salmonicolor, el níscalo de abeto, pariente del de pino. Otros cambian de árbol: el boleto, el boleto de pino, la gula de monte, la lengua de vaca y el marzuelo salen también en hayedos y pinares de montaña, los vecinos habituales del abeto.

El abeto pide agua todo el año y un suelo fresco. En el Pirineo crece a menudo sobre roca caliza, pero tan lavada por la lluvia que el suelo pierde la cal: el pH medio del abetal ronda 6,0, algo ácido y más bajo que el del pinar. Es el suelo ácido y fresco que buscan el marzuelo y el boleto de pino.

Es el bosque con setas que más alto vive: ocho de cada diez hectáreas están entre 1.105 y 1.755 m, y la mitad por encima de 1.513 m. Y es el que más mira a la umbría: sus manchas se orientan claramente al norte, donde el sol del verano seca menos y el agua dura más. En el Pirineo las masas puras de abeto suelen estar en umbría; por abajo se mezcla con el pino silvestre y, en Irati, con el haya. Esa umbría fría y nevada es la que sostiene al marzuelo, que sale cuando la nieve se funde despacio.

El grupo tiene dos abetos y no dan lo mismo. Las setas del catálogo que viven aquí lo hacen con el abeto blanco (Abies alba) del Pirineo. El pinsapo (Abies pinsapo), el abeto andaluz de la Serranía de Ronda y Grazalema, crece en umbrías de 1.000 a 1.800 m sobre caliza, dolomía y peridotita, una roca rica en metales pesados, y hoy no entra en el perfil de ninguna seta del catálogo.