Calendario micológico: qué setas salen cada mes

El año completo, de un vistazo

Actividad orientativa de las 22 especies del catálogo, ordenadas por el mes de su máximo. Se lee como una ola: la primavera corta de la montaña, el paréntesis del verano, la gran entrada del otoño y la cola de las tardías.

Actividad micológica por especie y mes en la Península Ibérica, en cuatro niveles cualitativos.
	E	F	M	A	M	J	J	A	S	O	N	D
GurumeloAmanita ponderosa	Enero: sin actividad	Febrero: actividad media	Marzo: actividad alta	Abril: actividad alta	Mayo: actividad baja	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: sin actividad	Octubre: sin actividad	Noviembre: sin actividad	Diciembre: sin actividad
MarzueloHygrophorus marzuolus	Enero: actividad baja	Febrero: actividad media	Marzo: actividad alta	Abril: actividad alta	Mayo: actividad baja	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: sin actividad	Octubre: sin actividad	Noviembre: sin actividad	Diciembre: sin actividad
Colmenilla negraMorchella elata	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: actividad media	Abril: actividad alta	Mayo: actividad alta	Junio: actividad baja	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: sin actividad	Octubre: sin actividad	Noviembre: sin actividad	Diciembre: sin actividad
Colmenilla rubiaMorchella vulgaris	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: actividad media	Abril: actividad alta	Mayo: actividad alta	Junio: actividad baja	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: sin actividad	Octubre: sin actividad	Noviembre: sin actividad	Diciembre: sin actividad
PerrechicoCalocybe gambosa	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: actividad media	Mayo: actividad alta	Junio: actividad media	Julio: actividad baja	Agosto: sin actividad	Septiembre: sin actividad	Octubre: sin actividad	Noviembre: sin actividad	Diciembre: sin actividad
Seta de chopoCyclocybe aegerita	Enero: sin actividad	Febrero: actividad baja	Marzo: actividad baja	Abril: actividad media	Mayo: actividad alta	Junio: actividad media	Julio: actividad media	Agosto: actividad media	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad media	Diciembre: actividad baja
SenderuelaMarasmius oreades	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: actividad baja	Abril: actividad media	Mayo: actividad alta	Junio: actividad media	Julio: actividad baja	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad media	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad media	Diciembre: sin actividad
Hongo de veranoBoletus aestivalis	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: actividad baja	Junio: actividad media	Julio: actividad alta	Agosto: actividad alta	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad baja	Noviembre: sin actividad	Diciembre: sin actividad
OronjaAmanita caesarea	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: actividad baja	Julio: actividad baja	Agosto: actividad media	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad baja	Diciembre: sin actividad
Hongo negroBoletus aereus	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: actividad baja	Julio: actividad baja	Agosto: actividad media	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad baja	Diciembre: sin actividad
RebozueloCantharellus cibarius	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: actividad baja	Junio: actividad media	Julio: actividad media	Agosto: actividad media	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad baja	Diciembre: actividad baja
Champiñón silvestreAgaricus campestris	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: actividad baja	Mayo: actividad media	Junio: actividad baja	Julio: sin actividad	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad media	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad media	Diciembre: actividad baja
BoletoBoletus edulis	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: actividad baja	Junio: actividad baja	Julio: sin actividad	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad media	Diciembre: actividad baja
Boleto de pinoBoletus pinophilus	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: actividad baja	Junio: actividad media	Julio: actividad baja	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad media	Diciembre: sin actividad
Trompeta negraCraterellus cornucopioides	Enero: actividad baja	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad media	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad baja
Lengua de vacaHydnum repandum	Enero: actividad baja	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad media	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad media
ParasolMacrolepiota procera	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: actividad baja	Julio: actividad baja	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad alta	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad media	Diciembre: actividad baja
Gula de monteCantharellus lutescens	Enero: actividad baja	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: actividad baja	Octubre: actividad media	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad media
Llanega negraHygrophorus latitabundus	Enero: actividad media	Febrero: actividad baja	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: sin actividad	Octubre: actividad media	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad alta
NíscaloLactarius deliciosus	Enero: sin actividad	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: actividad baja	Septiembre: actividad media	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad media
Seta de cardoPleurotus eryngii	Enero: sin actividad	Febrero: actividad baja	Marzo: actividad baja	Abril: actividad media	Mayo: actividad media	Junio: actividad baja	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: actividad baja	Octubre: actividad alta	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad baja
CapuchinaTricholoma portentosum	Enero: actividad baja	Febrero: sin actividad	Marzo: sin actividad	Abril: sin actividad	Mayo: sin actividad	Junio: sin actividad	Julio: sin actividad	Agosto: sin actividad	Septiembre: actividad baja	Octubre: actividad media	Noviembre: actividad alta	Diciembre: actividad media

MENOSMÁS

Octubre, mes en curso

Por qué el calendario se mueve

Dos años seguidos no dan la misma temporada en el mismo sitio, y el mismo mes no es la misma temporada en dos cotas distintas. Estas son las cuatro razones por las que una fecha, sola, no basta — y por las que un mapa que mire las semanas previas dice más que cualquier calendario.

Entre que llueve y que sale, pasan semanas

La lluvia no produce setas el fin de semana siguiente. El micelio necesita que el agua llegue a profundidad y que se mantenga, y entre el episodio y la fructificación media un plazo que se cuenta en semanas, no en días. Por eso un calendario es siempre la mediana de muchos años: un otoño que empieza tarde corre el mes entero, y todo lo que aquí figura en octubre puede estar pasando en noviembre.

Con ejemplos y sin cifras mágicas: cuántos días tardan en salir las setas después de llover.

La altitud es una escalera, no un interruptor

La temporada no se enciende de golpe en una provincia: baja de cota semana a semana. En un territorio con mucho desnivel —el Pirineo aragonés y catalán son el caso extremo— arriba puede estar acabando lo que ochocientos metros más abajo todavía no ha empezado. Mirar solo la fecha, sin mirar la cota, es la forma más fácil de llegar pronto o tarde al mismo sitio.

Para verla sobre el terreno: cómo leer la cota en el mapa: curvas de nivel.

No basta con agua: hace falta el cambio de temperatura

El otoño micológico lo dispara la coincidencia de suelo con agua y una bajada de temperatura sostenida, no cualquiera de las dos por separado. Un septiembre lluvioso pero cálido puede no producir nada, y un octubre fresco sobre suelo seco, tampoco. En primavera el disparador es el otro: el deshielo, que es lo que ordena al marzuelo y a las colmenillas.

La helada corta antes que el calendario

La temporada no termina en una fecha: termina cuando entran las primeras heladas fuertes, y en las sierras interiores llegan antes que en otras zonas de altitud parecida. Es lo que hace que el otoño del interior castellano sea el patrón más corto de la Península y que el litoral mediterráneo pueda seguir produciendo en diciembre.

No todas siguen el mismo calendario

La mayoría del catálogo es micorrícica: vive asociada a un árbol y sin él no sale, así que su calendario es el del bosque. Pero las de pradera —el perrechico, la seta de cardo, el champiñón silvestre y la senderuela— no dependen de arbolado alguno, y la seta de chopo vive de la madera, no de una micorriza: siguen más a la lluvia y al prado o al río que al bosque, y varias repiten en primavera y en otoño. Son dos relojes que conviven en el mismo año.

Mes a mes

Qué está activo, qué empieza y qué se acaba, y en qué provincias ese mes es el bueno.

Enero

El mes más quieto del año en casi toda la Península. Lo que se mantiene está en el pinar y en el monte mediterráneo: la llanega negra en los pinares calizos, las últimas capuchinas, gulas de monte y lenguas de vaca y, en los inviernos templados, alguna seta de cardo en los secanos del sur y del valle del Ebro, que no depende del bosque sino del cardo corredor seco. En el interior, la helada ya ha cortado lo que quedaba de otoño.

En temporada

Llanega negra

Febrero

Empieza el movimiento en la montaña mediterránea. El marzuelo es la primera especie del año en aparecer de verdad: sale con el suelo aún frío, a veces bajo la nieve o justo en su borde, en pinares y hayedos de cota alta. Es una temporada corta, muy localizada y fácil de perder por unos días.

En temporada

Marzo

El deshielo manda. El marzuelo alcanza su mejor momento en las sierras interiores y arrancan las dos colmenillas: la rubia en riberas, choperas y vegas, y la negra en los claros, pistas recientes y quemados del pinar. En las dehesas del suroeste es además el mes del gurumelo. Es el mes en que el norte atlántico, el interior y la montaña van, por una vez, casi a la vez.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Abril

Primavera plena. Es el mes de las colmenillas, la rubia en los sotos y la negra en el pinar de montaña, y el perrechico —perretxiko, moixernó, seta de San Jorge— empieza a ocupar las praderas con corros que repiten en el mismo prado año tras año. En choperas y riberas despierta la seta de chopo, y en los prados asoman las primeras senderuelas.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Mayo

El mes alto de la pradera. El perrechico está en su mejor momento, y la senderuela y el champiñón silvestre dan su oleada de primavera en prados y bordes de camino; en las choperas, la seta de chopo tiene su primer máximo. Las colmenillas se retiran hacia las cotas altas según sube la temperatura, y en el sur la seta de cardo puede repetir si mayo viene húmedo.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Junio

Mes de transición y de una excepción importante: en la cornisa atlántica —el Irati navarro, los valles occidentales del Pirineo, el interior húmedo de Girona— el rebozuelo puede empezar ya, semanas antes que en cualquier pinar de la meseta, porque allí la humedad es de fondo y no de episodio. En las choperas de ribera y de regadío sigue la seta de chopo, y el perrechico termina en las praderas más altas. En el resto, poco.

En temporada

Julio

El verano ibérico no es temporada de setas salvo donde entra la tormenta convectiva. En la Serranía de Cuenca y en el rodeno de Teruel las descargas de julio sacan el hongo de verano y, en cuanto refresca de noche, la oronja. Es la producción menos previsible del año: depende de dónde descargue cada tormenta, no de la fecha.

En temporada

Agosto

El mes más desigual del calendario. Donde ha tormenteado, agosto adelanta la temporada meses: el hongo de verano y la oronja en el Sistema Ibérico, y en el Tiétar abulense —al abrigo cálido de Gredos— salen mientras al otro lado de la sierra, a la misma altitud, no hay nada. Donde no ha llovido, agosto no existe.

En temporada

Septiembre

Arranca la temporada grande, y arranca de arriba abajo: primero la alta montaña, después las cotas medias. Los boletos empiezan en los pinares de altura, el níscalo asoma en cuanto refresca de noche y el parasol aparece en linderos y claros. Todo el año se juega en si las lluvias generales de septiembre llegan a tiempo.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Octubremes en curso

El mes central. Es cuando coinciden en el mismo mapa las tres cosas que hacen falta —agua acumulada, temperatura en bajada sostenida y suelo aún templado— y por eso la mayoría del catálogo concentra aquí su máximo. También es el mes con más gente en el monte, con la diferencia que eso supone en las zonas de mayor presión.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Noviembre

La temporada baja de cota y cambia de protagonistas. Los boletos se retiran de la montaña mientras el níscalo aguanta en el pinar, y entran las tardías: la trompeta negra, la gula de monte, la lengua de vaca y, en los pinares, la capuchina sobre suelo ácido o neutro y la llanega negra sobre caliza, que toleran el frío y estiran el otoño hasta que llega la primera helada fuerte. En la costa mediterránea noviembre puede ser todavía mes alto.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Diciembre

El cierre. En el interior y en la montaña la helada ya ha parado casi todo; lo que sigue está en el litoral y en las cotas bajas, donde el níscalo, las trompetas, la lengua de vaca y la llanega negra aguantan mientras el suelo no se hiele. Es el mes en que el mapa se encoge hacia el sur y hacia el mar, y donde el calendario deja de servir sin mirar el terreno.

En temporada

Dónde es mes fuerte

Los otros dos ejes

Una seta se busca por cuatro cosas: cuándo sale, qué es, dónde vive y en qué bosque. Esta página es la primera; las otras tres tienen la suya.

Catálogo por especie Guías por provincia Setas por bosque

Un calendario dice el mes. El visor dice la semana

Todo lo anterior es la mediana de muchos años. Lo que no puede decirte es si ha llovido lo suficiente este octubre en ese pinar concreto. El visor cruza el perfil de cada especie con la lluvia acumulada, la temperatura, el viento y la flora real de cada zona, y pinta el mapa para la fecha que elijas.

Ver el mapa de esta semana