Setas de prado y pasto: las que no necesitan árbol

Por qué el prado da setas

En el bosque, la mayoría de las setas del catálogo vive de un árbol: es la micorriza, un trueque de azúcares por agua y minerales. En el prado no hay árbol, y sus setas comen de otra cosa. El champiñón silvestre, la senderuela y el parasol son saprófitos: descomponen la materia orgánica del suelo, la hierba muerta y, en los pastos con ganado, el estiércol. El perrechico también vive del suelo del pasto, aunque sus hifas entran en las raíces de algunas hierbas. La seta de cardo vive de la raíz debilitada o muerta del cardo corredor.

Sin un árbol que lo ate, el micelio crece desde un punto hacia fuera, en todas direcciones, y el centro, ya agotado, se vacía: queda un anillo vivo. Las setas salen en ese borde, y la hierba lo delata con una franja más verde o más seca. En los corros del perrechico se ha medido un frente que frena la hierba y, detrás, una banda que la estimula; en un prado de los Apeninos, los corros tenían unos tres metros de radio (Graziosi et al., 2025). Un corro que dio setas vuelve a darlas, algo más afuera.

Cada seta tiene su pasto. El champiñón silvestre quiere prado con ganado y suelo abonado. El perrechico, pastizal de montaña sobre caliza, mejor junto a espinos y endrinos. La seta de cardo, secano abierto con cardo corredor: barbechos, ribazos y parameras. La senderuela, hierba corta y bordes de camino, y aguanta la sequía porque se seca y revive con la siguiente lluvia. El parasol, los claros y linderos que dan al bosque.