En València el calendario de setas lo escribe el otoño mediterráneo: el agua del año llega concentrada en unas pocas borrascas, y una gota fría puede descargar en días lo que no ha caído en meses. Lo que esa lluvia despierta está en la montaña interior, no en la huerta: en el Rincón de Ademuz —un enclave valenciano entre Cuenca y Teruel donde se alza el Calderón, con 1.838 metros el techo de la Comunitat—, en Los Serranos, la Calderona, la meseta de Requena-Utiel y el macizo del Caroig. Es también una provincia de dos lenguas, y se nota en la cesta: el níscalo es rebollón en el interior castellanohablante y rovelló en las comarcas valencianohablantes. Esta guía sigue ese año por estaciones y por zonas.
El año micológico de Valencia
Actividad orientativa por especie y mes en la provincia. Es una referencia estacional: la salida real depende del agua acumulada y de la temperatura de las semanas previas. El calendario de la Península explica qué mueve esas fechas de un año a otro.
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RebollónLactarius deliciosus | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad baja | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad alta | Diciembre: actividad media |
| Llanega negraHygrophorus latitabundus | Enero: actividad media | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: sin actividad | Noviembre: actividad media | Diciembre: actividad alta |
| Lengua de vacaHydnum repandum | Enero: actividad baja | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: actividad baja | Noviembre: actividad alta | Diciembre: actividad media |
| ParasolMacrolepiota procera | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad baja | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad media | Diciembre: sin actividad |
| Seta de cardoPleurotus eryngii | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: actividad baja | Abril: actividad media | Mayo: actividad baja | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad alta | Diciembre: sin actividad |
| Champiñón silvestreAgaricus campestris | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: actividad baja | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad baja | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad media | Diciembre: sin actividad |
| SenderuelaMarasmius oreades | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: actividad baja | Mayo: actividad media | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad baja | Diciembre: sin actividad |
| Colmenilla negraMorchella elata | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: actividad media | Mayo: actividad media | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: sin actividad | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| Colmenilla rubiaMorchella vulgaris | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: actividad baja | Abril: actividad media | Mayo: actividad baja | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: sin actividad | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| Seta de chopoCyclocybe aegerita | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: actividad baja | Abril: actividad media | Mayo: actividad media | Junio: actividad baja | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad baja | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad baja | Diciembre: sin actividad |
Octubre, mes en curso
Este es el año típico de Valencia. Para saber qué pasa esta semana, con la lluvia y la temperatura reales:Ver el mapa de hoy
Estación por estación
MAR – MAY
Primavera de ribera y de montaña
La primavera valenciana mira a los ríos y al noroeste. En las choperas y sotos del Turia, en el Rincón de Ademuz, aparece la colmenilla rubia, y en los pinares de negral y albar de Puebla de San Miguel y Castielfabib, la negra. En las riberas del Turia, el Cabriel y el Magro, la seta de chopo da su primera tanda.
En la meseta de Requena-Utiel y en las parameras de Los Serranos, la seta de cardo abre su ventana de primavera y la senderuela forma corros en los prados.
JUN – AGO
Meses muertos
Junio, julio y agosto son meses muertos en el monte valenciano. Las tormentas de verano del interior refrescan, pero rara vez bastan: la temporada no empieza hasta que entra la primera borrasca de otoño.
SEP – NOV
La gota fría abre la temporada
La temporada empieza con la primera borrasca seria de otoño, que puede llegar en septiembre o hacerse esperar hasta bien entrado octubre. Cuando el agua ha calado, el rebollón sale en los pinares de Los Serranos, la Calderona y el Caroig, y el parasol en claros y linderos.
En la meseta de Requena-Utiel llega la segunda ventana de la seta de cardo, la mejor del año, con el champiñón silvestre en los pastos y la senderuela en los bordes de camino. En el Rincón de Ademuz, más frío, la temporada va por delante y cierra antes.
DIC – ENE
La llanega negra y el rebollón de la costa
En diciembre la llanega negra vive su mejor momento en los pinares de carrasco sobre caliza del Caroig, Enguera y Los Serranos, y la lengua de vaca aguanta en carrascales y pinares. En la franja litoral, más templada, el rebollón puede seguir saliendo: en la Valldigna o en los montes de Sagunt hay quien lo busca en diciembre, cuando el resto del monte ya ha pasado.
Las zonas de Valencia, por cota
Entre la cota más baja y la más alta de la provincia hay cerca de 1850 metros de desnivel, y cada franja tiene su bosque y sus setas.
Rincón de Ademuz
650 – 1838 M
Puebla de San Miguel, Castielfabib, Vallanca, Ademuz y Casas Altas, en un enclave valenciano entre Cuenca y Teruel. Pino negral y albar entre sabinas albares, carrascas y quejigos, rasos de pasto en las parameras y choperas del Turia en el fondo del valle: el piso más alto y más frío de la provincia, coronado por el Calderón (1.838 m).
PinarRobledalEncinarPraderaBosque de riberaColmenilla negraColmenilla rubiaRebollónSeta de chopoSenderuelaChampiñón silvestreLos Serranos
400 – 1512 M
Alpuente, Aras de los Olmos, Titaguas, Tuéjar, Chelva y la Sierra de Andilla, en las estribaciones de Javalambre. Pinar de carrasco que gana negral hacia las cumbres, carrascal y pastos de paramera, en una de las comarcas más abruptas de la Comunitat.
Serra Calderona
100 – 900 M
Serra, Olocau, Náquera, Gátova y Marines, con la vertiente norte ya en Castellón. Pino carrasco sobre las calizas y pino rodeno sobre la arenisca roja, con alcornoques sueltos en el suelo silíceo: dos pinares distintos según la roca, y la llanega solo en el calizo.
Requena-Utiel y Hoces del Cabriel
400 – 1306 M
Requena, Utiel, Sinarcas, Camporrobles y Venta del Moro, con las Hoces del Cabriel en la raya de Cuenca. Meseta de viña, cereal y pastizal con pinar en las sierras: terreno de seta de cardo más que de bosque. El níscalo, de hecho, llegaba antaño de fuera: la Serranía de Cuenca lo cambiaba aquí por especias y tripas para la matanza.
Caroig, Enguera y valle de Ayora
200 – 1127 M
Enguera, Bicorp, Quesa, Ayora y Cortes de Pallás, en torno al macizo del Caroig (1.127 m). Pinar de carrasco sobre caliza, carrascal y barrancos profundos: el territorio de la llanega negra en la provincia.
La Safor y la Vall d’Albaida
0 – 1104 M
Simat de la Valldigna, Barx, el Mondúver y el Benicadell, en el límite con Alicante. Sierras calizas cerca del mar con pinar de carrasco y carrascal, y la ribera del Serpis: la zona más templada, donde el rebollón aguanta hasta diciembre.
Para moverte por cota sobre el terreno: cómo leer las curvas de nivel para buscar setas.
La vegetación de Valencia
La vegetación de Valencia cambia más de la costa al interior que de abajo arriba. En la franja litoral y prelitoral manda el pino carrasco, muchas veces regenerado tras incendios, con carrascal en las umbrías; sobre la arenisca roja de la Calderona aparecen el pino rodeno y algunos de los últimos alcornoques de suelo silíceo de la Comunitat; y en el Rincón de Ademuz y las sierras de Los Serranos el pinar sube a negral y albar, entre sabinas albares, carrascas y quejigos. En medio, la meseta de Requena-Utiel es tierra de viña, cereal y pastizal.
Para las setas eso dibuja tres cortejos. El del pinar de carrasco —níscalo, llanega negra, lengua de vaca—, que es el de casi toda la provincia; el del pinar de montaña de Ademuz, donde entran las colmenillas; y el de pastos y riberas, con la seta de cardo, el champiñón, la senderuela y la seta de chopo. Los boletos y el rebozuelo, que piden pino albar, robledal o suelo ácido, apenas encuentran aquí su sitio.
PinarDominante
Carrasco en casi toda la provincia, rodeno sobre la arenisca de la Calderona y negral y albar en el Rincón de Ademuz y en lo alto de Los Serranos. Es el hábitat del rebollón y de la llanega negra.
EncinarExtenso
Carrascales del interior, de Los Serranos al Caroig y el valle de Ayora, a menudo en manchas entre el pinar y el cultivo.
PraderaExtenso
Pastizal, barbecho y lindes de viña de Requena-Utiel y parameras de Los Serranos: el terreno de la seta de cardo y la senderuela.
Bosque de riberaLocalizado
Choperas y sotos del Turia, el Cabriel y el Magro, hábitat de la seta de chopo y de la colmenilla rubia.
RobledalLocalizado
Quejigares del Rincón de Ademuz y de las umbrías del interior, casi siempre mezclados con carrasca y pinar.
Bajo el bosque manda el suelo: qué setas salen en suelo calizo y cuáles en ácido.
Por qué el año de Valencia va como va
En Valencia la lluvia llega mal repartida. Los veranos son largos y secos, y una parte grande del agua del año entra en otoño, en episodios cortos e intensos de levante, con la gota fría como caso extremo. Ningún otro rasgo pesa tanto en el calendario de setas de la provincia.
Para el micelio, esa agua no vale toda igual. Un aguacero torrencial sobre suelo seco corre por las laderas y se va por los barrancos; lo que despierta al pinar es la lluvia que empapa y se queda. Tampoco llega igual a todas partes: las sierras próximas al mar —la Calderona, el Mondúver, la Valldigna— frenan los temporales de levante, mientras el Rincón de Ademuz y la meseta de Requena-Utiel tienen un clima más continental, de inviernos fríos y heladas tempranas.
El resultado es un calendario a dos velocidades. El interior arranca cuando el otoño trae agua y lo cierran las primeras heladas fuertes; la franja litoral, más templada, va por detrás y puede dar rebollón todavía en diciembre. La misma borrasca no significa lo mismo en Ademuz que en la Safor.
Cómo usar sporas.io en Valencia
En Valencia, la pregunta de cada otoño es si la última borrasca ha servido para algo. Cuando haya pasado, abre el visor de fructificación con el níscalo o la llanega negra, mira el mapa de hoy y pulsa en la zona que te interese. La gráfica de lluvia te dice cuánto cayó; la lluvia productiva, cuánta agua cuenta el modelo para esa especie. Si no coinciden no es un error: la productiva mira el episodio que pudo despertar a la seta y el agua que el suelo ya guardaba.
Para la seta de cardo cambia de terreno: en el visor de flora, la capa de praderas te dibuja los pastizales de la meseta de Requena-Utiel y de Los Serranos, que no dependen del pinar. Y si vas al Rincón de Ademuz, que es un enclave entre Cuenca y Teruel, mira también el mapa al otro lado de la raya antes de elegir destino. sporas.io estima probabilidad de presencia; no identifica setas.
Mira dónde es más probable el brote hoy en Valencia
El visor cruza la lluvia acumulada, la altitud, el arbolado y el pH del suelo para estimar por zonas dónde es más probable que fructifique cada especie. Es una probabilidad, no una confirmación.
La cuenta gratis incluye el mapa de dos especies del catálogo; el resto, con el Pase.