Teruel tiene dos cosas que no tiene ninguna otra provincia española. La primera es el rodeno: manchas de arenisca roja triásica, ácida, incrustadas en un territorio calizo, que sostienen un cortejo de setas distinto al de su propio entorno. La segunda es que aquí la recolección lleva años ordenada, con el mayor parque micológico del país. Esta página recorre ese ciclo mes a mes y zona a zona.
El año micológico de Teruel
Actividad orientativa por especie y mes en la provincia. Es una referencia estacional: la salida real depende del agua acumulada y de la temperatura de las semanas previas. El calendario de la Península explica qué mueve esas fechas de un año a otro.
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RobellónLactarius deliciosus | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad media | Octubre: actividad alta | Noviembre: actividad alta | Diciembre: actividad baja |
| BoletoBoletus edulis | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad alta | Octubre: actividad alta | Noviembre: actividad baja | Diciembre: sin actividad |
| Boleto de pinoBoletus pinophilus | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: actividad baja | Septiembre: actividad alta | Octubre: actividad media | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| Boleto reticuladoBoletus aestivalis | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: actividad baja | Junio: actividad media | Julio: actividad media | Agosto: actividad media | Septiembre: actividad baja | Octubre: sin actividad | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| OronjaAmanita caesarea | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: actividad media | Septiembre: actividad alta | Octubre: actividad baja | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| ParasolMacrolepiota procera | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: sin actividad | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: actividad media | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad baja | Diciembre: sin actividad |
| MarzueloHygrophorus marzuolus | Enero: sin actividad | Febrero: actividad media | Marzo: actividad alta | Abril: actividad baja | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: sin actividad | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| ColmenillaMorchella esculenta | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: actividad media | Abril: actividad alta | Mayo: actividad baja | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: sin actividad | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| Seta de San JorgeCalocybe gambosa | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: sin actividad | Abril: actividad media | Mayo: actividad alta | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: sin actividad | Noviembre: sin actividad | Diciembre: sin actividad |
| Seta de cardoPleurotus eryngii | Enero: sin actividad | Febrero: sin actividad | Marzo: actividad baja | Abril: actividad media | Mayo: sin actividad | Junio: sin actividad | Julio: sin actividad | Agosto: sin actividad | Septiembre: sin actividad | Octubre: actividad media | Noviembre: actividad media | Diciembre: sin actividad |
Septiembre, mes en curso
Estación por estación
FEB – ABR
El marzuelo y la colmenilla abren el año
El marzuelo aparece en los pinares de umbría de Albarracín y Gúdar por encima de los 1.400 metros, casi enterrado bajo la acícula, en cuanto la nieve empieza a retirarse. Es una salida discreta y muy localizada, pero es la primera.
Detrás llegan las colmenillas, ligadas a las riberas del Guadalaviar y del Alfambra y a las choperas de fondo de valle más que al pinar cerrado.
ABR – MAY
Primavera en los prados de Gúdar
La seta de San Jorge sale en corros sobre los pastos de Gúdar y Javalambre, y en el llano del Bajo Aragón la seta de cardo abre su ventana sobre el pastizal. Dos temporadas cortas y muy separadas en el mapa.
MAY – AGO
El boleto reticulado alarga la temporada por el verano
Teruel es de las pocas provincias del interior donde algo grande sale en verano. El boleto reticulado aparece en los melojares del rodeno desde final de primavera y aguanta todo el verano si caen tormentas, y en agosto la oronja empieza en las solanas de cota media.
Es una producción irregular, muy dependiente de dónde descargue cada tormenta, pero explica por qué aquí la temporada se siente mucho más larga que en la meseta.
SEP – OCT
El pico: Albarracín en producción
Es el momento que define la provincia y el que llena Bronchales, Orihuela del Tremedal y Noguera. El boleto de pino suele abrir en las cotas altas a finales de agosto y el boleto común marca el pico entre la última semana de septiembre y mediados de octubre.
El robellón lo acompaña por debajo y es lo que sostiene la temporada cuando el boleto se agota: sale en todos los pinares, de Albarracín a Gúdar, y no exige el mismo frío. Es la especie que mueve la mayor parte de los pases que se venden en la provincia.
NOV – DIC
La helada cierra por arriba, el robellón aguanta abajo
Gúdar y las cotas altas de Albarracín se paran pronto: Teruel tiene algunas de las temperaturas mínimas más bajas de España y las heladas llegan antes que en otras sierras. Por debajo de los 1.200 metros, en cambio, el robellón puede seguir hasta diciembre en los años suaves.
Las zonas de Teruel, por cota
Entre la cota más baja y la más alta de la provincia hay cerca de 1800 metros de desnivel, y cada franja tiene su bosque y sus setas.
Sierra de Albarracín y Montes Universales
1200 – 1900 M
Bronchales, Orihuela del Tremedal, Noguera, Bezas y Terriente. Aquí está el rodeno: los pinares de arenisca roja crecen sobre suelo ácido, con melojo, brezo y jara, mientras a pocos kilómetros el monte vuelve a ser calizo. Es el núcleo micológico de la provincia.
Gúdar-Javalambre
1000 – 2028 M
Mosqueruela, Alcalá de la Selva, Valdelinares y las cotas más altas de la provincia. Pinar de silvestre sobre caliza con rasos de puerto, y una ventana de otoño corta que las heladas cierran pronto.
Maestrazgo y sierras del norte
800 – 1800 M
Villarluengo, Cantavieja y los barrancos del Guadalope. Mosaico de pinar, quejigar y carrascal sobre relieve muy quebrado, con sabinares en los parameras altas.
Bajo Aragón y Matarraña
300 – 800 M
Olivar, almendro y carrascal abierto sobre suelo seco. Sin masa forestal continua, el calendario aquí lo marca el pastizal y no el bosque.
La vegetación de Teruel
La vegetación de Teruel se entiende leyendo el suelo, no solo la altitud. El dominio general es calizo —pinar de salgareño y silvestre, quejigar, carrascal, sabinar— pero en la Sierra de Albarracín afloran manchas de arenisca roja triásica, el rodeno, que son ácidas. Sobre ellas crece un bosque distinto: pino rodeno, melojo, brezo y jara, donde a pocos kilómetros el monte sigue siendo calizo.
Para la micología eso es determinante, porque el pH decide qué especies pueden salir. Dos pinares que en el mapa parecen iguales dan cortejos distintos según estén sobre caliza o sobre rodeno, y por eso el filtro de pH del visor tiene aquí más utilidad que en cualquier otra provincia publicada.
PinarDominante
Pino salgareño y silvestre sobre caliza, y pino rodeno sobre la arenisca de Albarracín. La matriz forestal de la provincia y el hábitat del robellón y del boleto.
RobledalExtenso
Melojares sobre el rodeno ácido y quejigares sobre caliza. La misma etiqueta esconde dos bosques que dan setas distintas.
JaralLocalizado
Jarales y brezales del rodeno de Albarracín, la seña visible de que ahí abajo el suelo ha dejado de ser calizo.
EncinarExtenso
Carrascales y sabinares del Maestrazgo, las parameras y el Bajo Aragón, sobre suelos secos y básicos.
PraderaExtenso
Rasos de puerto en Gúdar y Javalambre —terreno de la seta de San Jorge— y pastizal de secano en el Bajo Aragón, que es otra cosa.
Por qué el año de Teruel va como va
Teruel es la provincia continental por excelencia: inviernos muy fríos —con algunos de los mínimos absolutos registrados en España, en la zona de Calamocha y el Jiloca—, veranos cortos en la sierra y una amplitud térmica enorme. Eso comprime la temporada de otoño en las cotas altas: las heladas llegan pronto y cierran Gúdar y los Montes Universales antes que sierras de altitud parecida en el norte.
A cambio, la provincia recibe tormentas convectivas en verano que el interior seco no tiene. Son las que hacen posible el ciclo del boleto reticulado en los melojares del rodeno desde final de primavera, y las que en un agosto húmedo pueden adelantar la producción varias semanas.
La consecuencia práctica es que en Teruel el calendario fijo funciona peor que en casi ningún sitio: la misma semana puede ser temporada acabada en Valdelinares y temporada alta en Bezas, 700 metros más abajo. Lo que decide es dónde ha caído el agua y a qué cota.
Cómo usar sporas.io en Teruel
En Teruel hay una razón práctica para mirar el mapa antes de salir que no existe en otras provincias: aquí se paga un pase. Si vas a sacar un permiso diario para la Sierra de Albarracín o para alguno de los cotos de Gúdar-Javalambre, merece la pena comprobar antes si el monte lleva agua suficiente esas semanas, y a qué cota. Es la diferencia entre gastar el pase en un fin de semana bueno o en uno prematuro.
Selecciona boleto o robellón en el visor de fructificación unos días después de una tanda de lluvias y fíjate en la altitud de las celdas encendidas: en septiembre lo que produce suele estar por encima de los 1.400 metros y en noviembre está claramente más abajo. Para el rodeno, activa además la capa de flora con roble y jara, que te dibuja las manchas de melojar y matorral ácido de Albarracín —muy distintas del pinar calizo de al lado— antes de decidir a dónde vas.
Mira qué está saliendo hoy en Teruel
El visor cruza la lluvia acumulada, la altitud, el arbolado y el pH del suelo de cada celda de 15 km para estimar dónde es más probable encontrar cada especie.
Ver el mapa de Teruel